bismilah ...??!!

    Partagez

    soumia
    co_admin
    co_admin

    Nombre de messages : 88
    Age : 28
    Localisation : agadir
    Date d'inscription : 27/12/2007

    bismilah ...??!!

    Message par soumia le Sam 29 Déc - 16:18

    لحم الخروف باللوز




    المقاديركليو غرام ونصف لحم الخروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم 250 غرام من اللوز المسلوق والمقلي والمقطر والمنشف جيدا
    *
    نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق ونصف ملعقة صغيرة زعفران العادي
    * ملعقة صغيرة من الملح
    *
    ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأبيض
    *
    نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    *
    نصف كيلو غرام بصل
    * ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مدقوق جيدا

    * كأس شاي من زيت المائدة
    * وملعقة كبيرة من السمن البلدي
    * أربع فصوص من الثوم المدقوق
    * كبيرتان سكر سميد أو ملعقتان كبيرتان عسل أصلي

    طريقة التحضير

    * في طنجرة خاصة بالطهو، نضع البصل المفروم ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والقزبر والبقدونس المدقوق، والفلفل الحار الابيض، والزنجبيل، والملح والزعرفان الحر والزعفران العادي ونخلط جيدا ثم نضيف قطع لحم الخروف ونخلطها جيدا مع العناصر حتى تنسجم جيدا، ثم نضع الطنجرة فوق نار معتدلة، وعندما تقلى العناصر جيدا، نغمر اللحم بالماء، ثم نغلق الطنجرة وننتظر حتى ينظج اللحم جيدا.
    * نأخذ اللوز ونسلقه ثم تنزع قشوره ويقلى في زيت ساخنة وغزيرة، ثم يقطر وينشف ويترك جانبا.
    * عندما يطهى اللحم ويتقلى وتقل مرقه، نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر السميد أو من العسل، حسب الذوق، ونترك الخليط يقلى جيدا، حتى تصبح المرق قليلة في الطنجرة ومخثرة.
    * في إناء التقديم نضع قطع اللحم وتزين باللوز المقلي، ويمكن أن نضيف البيض المسلوق للتزيين.
    وأكلة شهية
    نتمنى اعجابكم لطبق اليووم Very Happy study

    ayour
    Admin
    Admin

    Nombre de messages : 113
    Age : 31
    Date d'inscription : 27/12/2007

    Re: bismilah ...??!!

    Message par ayour le Mer 2 Jan - 15:52

    MYAAAAAAAAAMMMM !!!!! Shocked Surprised Smile

    CA A L AIR DELECIEU !!!! CHEHITINA A SOUMIA !!

    mais t as pas des recettes pour debutant (omellete par exp) rah khok maka3ref iteyib 7ta omelet khli 3lik autres choses !!!

    study study lol!


    _________________
    http://ayour.kilu.de

    soumia
    co_admin
    co_admin

    Nombre de messages : 88
    Age : 28
    Localisation : agadir
    Date d'inscription : 27/12/2007

    Re: bismilah ...??!!

    Message par soumia le Ven 4 Jan - 6:38

    hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    pas grave in cha allah on proposera une pmlette mais bchart howa tsaybha o tkhaliya lia 7a9ii hhhh lol! mercii mon frere ...

    BLOOD MAN
    1
    1

    Nombre de messages : 30
    Date d'inscription : 13/01/2008

    Re: bismilah ...??!!

    Message par BLOOD MAN le Lun 14 Jan - 4:45

    WLYNI CHI CHHIWAT IMIMN MIYAM

    برك الله فيك

    Contenu sponsorisé

    Re: bismilah ...??!!

    Message par Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 21:01


      La date/heure actuelle est Mer 7 Déc - 21:01